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长安的荔枝 · 李善德巧换通关文牒 苏谅喜获荔枝运输权
刺史府内，何有光因不寐症和酷暑心烦意乱，赵辛民为讨好他，特意安排修建鸡寮的凉棚，却因府中突发的鼠灾延误工期。赵辛民外甥贪墨银钱，擅自购买剧毒鼠药，为后续的悲剧埋下隐患。
郑平安机智应对何有光的试探，假意醉酒离席后立即清醒。与此同时，李善德加班加点计算荔枝运输路线，为经费短缺发愁。他的隔水保鲜法获得苏谅认可，但三千贯的运输费用让他捉襟见肘，只得冒险向何有光讨要通关文牒。
刺史府内，何有光误将毒鼠药喂给爱鸡，导致鸡群暴毙。盛怒之下，赵辛民将责任推给哑奴林邑奴。李善德趁机以荔枝使身份施压，最终获得四张通关文牒，并将受虐的林邑奴救出，为其改名阿荔。
苏谅得到文牒喜出望外，承诺解决运输难题。李善德则准备用布匹换取阿僮的荔枝，运输计划终于迈出关键一步。与此同时，饱受虐待的阿荔在李善德处感受到久违的温暖，一口气吃下多碗馄饨的场景令人动容。